2024 Tác giả: Erin Ralphs | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-19 19:59
Sự sôi là một hiện tượng đặc trưng cho bất kỳ chất lỏng nào. Nó được biểu hiện bằng thực tế là các bọt hơi hình thành trong suốt dung dịch. Cần lưu ý rằng sự sôi chỉ quan sát được ở một nhiệt độ nhất định và phụ thuộc vào từng loại chất. Chỉ số này là một đặc điểm quan trọng. Nó có thể được sử dụng để tách các hợp chất lỏng cũng như xác định độ tinh khiết của chúng.
Chất chỉ thị này khác nhau ở các chất khác nhau. Vì vậy, điểm sôi của dầu động cơ đạt 300-490 ° C, và đối với nước là 100 ° C. Đại lượng vật lý này phụ thuộc vào một số thông số, bao gồm điều kiện sôi và thành phần của chất được đun nóng.
Phải nói rằng nhiệt độ sôi có những đặc điểm nhất định. Vì vậy, áp suất hơi được tạo ra trên bề mặt chất lỏng, áp suất này được hình thành khá chậm khi có bề mặt tự do. Nếu chúng ta đang nói về phần giữa của môi trường, thì nó có thể được làm nóng hơn nhiều so với khi đun sôi. Điều này giải thích hiện tượng "quá nhiệt", trong đó chất lỏng không sôi, nhưng được đặc trưng bởi các chỉ số nhiệt độ cao.
Cần lưu ý rằng nhiệt độĐộ sôi được xác định bằng cách sử dụng một nhiệt kế đặc biệt, nhiệt kế này phải được nhúng trong hơi của chất, chứ không phải trong chất lỏng. Trong trường hợp này, cột thủy ngân không phải lúc nào cũng được nhúng hoàn toàn, vì vậy bạn cần tính đến việc hiệu chỉnh nhiệt kế. Đối với các chất lỏng khác nhau, giá trị này là khác nhau. Trung bình, người ta tin rằng sự thay đổi áp suất khí quyển khoảng 26 mm dẫn đến thực tế là điểm sôi thay đổi một độ.
Chất chỉ thị này giúp xác định độ tinh khiết của hỗn hợp và dung dịch như thế nào? Chất lỏng đồng nhất có nhiệt độ sôi không đổi. Sự thay đổi của nó là một dấu hiệu chắc chắn cho thấy sự hiện diện của các tạp chất có thể được phân lập trong quá trình chưng cất, cũng như với sự trợ giúp của các thiết bị đặc biệt - máy khử huyết áp.
Điều đáng chú ý là trong một số trường hợp, sự kết hợp của nhiều chất khác nhau được sử dụng đặc biệt. Điều này cung cấp cho các tính năng cụ thể của chất lỏng. Vì vậy, ví dụ, ethylene glycol nguyên chất sôi ở 197 ° C và điểm sôi của chất chống đông có phần thấp hơn - khoảng 110 ° C.
Sự chuyển thể từ thể lỏng sang thể hơi xảy ra chính xác khi đạt đến nhiệt độ sôi thích hợp. Trong trường hợp này, hơi bão hòa trên bề mặt chất lỏng có cùng trị số với áp suất bên ngoài, dẫn đến sự hình thành các bong bóng trong toàn bộ thể tích.
Phải nói rằng sự sôi diễn ra ở cùng một nhiệt độ, nhưng với sự giảm hoặc tăng áp suất bên ngoài, có thể quan sát thấy những thay đổi tương ứng của nó.
Điều này có thể giải thích hiện tượng khi thức ăn trên núi nấu lâu hơn, vì ở áp suất khoảng 60kPa, nướcđã sôi ở 85 ° C. Vì lý do tương tự, các món ăn trong nồi áp suất nấu nhanh hơn nhiều do áp suất tăng lên trong đó, và điều này dẫn đến đồng thời nhiệt độ của chất lỏng sôi cũng tăng lên.
Cần lưu ý rằng đun sôi là phương pháp khử trùng vật lý phổ biến nhất. Nếu không có quy trình này, không thể nấu bất kỳ món ăn nào. Nó cũng chứng tỏ tầm quan trọng đối với việc chưng cất các sản phẩm dầu mỏ để tạo ra nguyên liệu ban đầu tinh khiết hơn.
Đề xuất:
Toyota Cavalier: tính năng, thông số kỹ thuật, tính năng
Toyota Cavalier là mẫu xe cùng tên của Chevrolet được thiết kế lại một chút dành cho thị trường Nhật Bản. Nó là một chiếc xe sáng sủa và không có sự cố, được đặc trưng bởi một thiết kế khác thường, động lực học tốt, độ tin cậy và tính kinh tế. Mặc dù vậy, nó không được ưa chuộng tại thị trường Nhật Bản vì lý do kinh tế và chất lượng kém hơn so với xe nội địa
Công cụ hợp đồng: làm thế nào để hiểu nó là gì? Định nghĩa, đặc điểm, tính năng của công việc, so sánh, ưu nhược điểm
Nếu động cơ không hoạt động và không thể đại tu, thì câu hỏi đặt ra là nên mua động cơ ở đâu và loại nào. Động cơ hợp đồng là một sự thay thế tốt cho động cơ mới nguyên bản và tốt hơn nhiều so với động cơ đã qua sử dụng khi tháo rời
Hoạt động của ô tô là Chủng loại, đặc điểm, chủng loại, tính khấu hao và tiêu hao nhiên liệu, tính năng làm việc và sử dụng kỹ thuật
Hỗ trợ hậu cần của vận tải đường bộ là một yếu tố quan trọng trong hệ thống vận hành kỹ thuật và là quá trình cung cấp cho các doanh nghiệp ô tô đầu máy, tổ máy, phụ tùng, lốp, ắc quy và các vật tư cần thiết cho hoạt động bình thường của họ. Tổ chức hậu cần hợp lý đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện việc sử dụng các phương tiện bằng cách duy trì chúng trong tình trạng tốt
Màng chống sỏi bảo vệ xe: ưu điểm, tính năng ứng dụng, đánh giá
Mài mòn cơ học là điều không thể tránh khỏi đối với bất kỳ loại xe nào. Lớp sơn đặc biệt dễ bị tác động xấu. Có thể có vết xước và vụn. Phim chống sỏi sẽ giúp ngăn chặn điều này một cách hiệu quả
RB-engine từ NISSAN: mô hình, đặc điểm, tính năng, ưu nhược điểm của hoạt động
Dòng động cơ RB được Nissan sản xuất từ năm 1985 đến năm 2004. Mặc dù động cơ 6 xi-lanh thẳng hàng này được lắp đặt trong một số lượng tương đối nhỏ các mẫu xe, nhưng chúng đã trở nên nổi tiếng, chủ yếu là do các tùy chọn thể thao như RB25DET và đặc biệt là RB26DETT. Chúng vẫn được sử dụng rộng rãi trong các môn đua xe thể thao và điều chỉnh cho đến ngày nay
